Un montant d’achat en alimentation, utilisable auprès des professionnel.les conventionné.es, sera attribué par la SSEU à toutes les personnes vivant sur le territoire. Des cantines accessibles à tou.tes seront ouvertes et multipliées.

Le choix de ce qui sera produit, ainsi que la définition des objectifs écologiques et sociaux liés à l’alimentation, seront effectués par les bénéficiaires et les professionnel.les concerné.es, au sein des instances de décision de la SSEU.

Par le financement du réseau conventionné, la SSEU développera les filières de production, de transformation et de distribution répondant aux besoins et aux objectifs écologiques et sociaux définis. L’agriculture paysanne et agroécologique sera développée à grande échelle.